ING. IGNACIO DUCOS: "PARA AUMENTAR LA PRODUCCIÓN DE CARNE HAY QUE MEJORAR LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE FORRAJE"
Entrevistamos al profesional en el marco del Día de Campo 2026, el jueves 5 de febrero, organizado por Criadero El Cencerro en su campo experimental "El Sendero" en Coronel Suárez.
¿Qué lugar ocupa esta jornada en el calendario de Criadero El Cencerro y qué buscaron mostrar durante la recorrida?
Es un evento tradicional con el que abrimos nuestro año de actividades. Nos permitió darles un espacio destacado a las forrajeras, mostrar nuestro portfolio de productos y poner el foco en los últimos lanzamientos de la empresa.
Nuestro trabajo en genética apunta a lograr mayor producción, mejor persistencia y más calidad de forraje.
¿Cuáles fueron las principales novedades en forrajeras y qué aporta cada una a los sistemas productivos?
Presentamos tres productos muy importantes para nosotros. El primero fue Guapa, una nueva variedad de festuca de alto potencial productivo, que se destaca especialmente por su producción invernal.
También mostramos Facón II, una nueva variedad de pasto ovillo que viene a reemplazar a nuestro tradicional Facón. Mantiene características valiosas como la persistencia, la sanidad de hoja y la tolerancia al frío. Sobre esa base, mejoramos su potencial de producción de forraje, su velocidad de establecimiento y su producción invernal. Buscamos que la genética contribuya a mejorar la oferta forrajera en los períodos de menor disponibilidad de pasto.
La última parada de forrajeras estuvo dedicada a Austral INTA, una nueva variedad de sainfoin u Onobrychis, desarrollada por INTA Hilario Ascasubi. Es una leguminosa que ofrece características muy interesantes: no produce empaste y presenta buena tolerancia a la sequía y al frío. Queremos que se convierta en una alternativa para ambientes o sistemas de manejo en los que la alfalfa no resulte la opción más adecuada.
En la parada de maíz, ¿qué características pudieron mostrar del híbrido CEC 2325 XP y cómo fue su desempeño desde el lanzamiento?
Hicimos una parada dedicada exclusivamente al maíz, donde observamos nuestro híbrido CEC 2325 XP en distintas densidades. Pudimos mostrar su capacidad de compensación y sus características de planta.
Es un material pensado para planteos defensivos, en los que se busca rusticidad, estabilidad y prolificidad. Cuenta con tolerancia a glifosato y glufosinato, además de un perfil de protección frente a lepidópteros.
Lo lanzamos en 2025 y este será su segundo año comercial. Estamos muy conformes con su desempeño en las redes externas de evaluación en las que participó.
¿Qué destacaron de Cacique 2.23 CL PLUS durante la recorrida de girasol?
En girasol mostramos Cacique 2.23 CL PLUS, un híbrido en el que incorporamos mejoras en el potencial de rendimiento y el contenido de materia grasa. Tiene, además, un perfil sanitario muy completo, con buen comportamiento frente a Verticillium y Phomopsis.
Durante la recorrida se lo pudo observar a campo. Es un híbrido estable y bien adaptado a la región.
A partir de las charlas de Víctor Tonelli y Juan Elizalde, ¿por qué consideran que este es un buen momento para invertir en la base forrajera?
En ambas presentaciones se planteó con claridad que el contexto actual de la ganadería es favorable y abre oportunidades para intensificar los sistemas, es decir, para aumentar la producción de carne por hectárea.
Para lograrlo, es necesario mejorar la producción de forraje. Desde hace más de 50 años trabajamos para ofrecer productos con genética capaz de responder a distintos ambientes y fortalecer esa base forrajera. A eso sumamos la calidad de las semillas, fundamental para aumentar las posibilidades de una buena siembra e implantación.
Creemos que es un momento para volver a invertir en el sector e incorporar genética tanto en el rodeo como en la base forrajera. Las mejoras en producción pueden compensar ampliamente esa inversión.
Después de más de 50 años de trabajo, ¿qué respaldo ofrece Criadero El Cencerro al productor más allá de la semilla?
Una característica de nuestra empresa es que buscamos ofrecer mucho más que un producto. Ese trabajo empieza antes de la comercialización, con ensayos a campo que nos permiten validar los materiales y conocer cómo se comportan en distintos ambientes y densidades de siembra.
Después acompañamos al productor con asesoramiento técnico, garantía de calidad de las semillas y una red de distribución que trabaja para cumplir con la logística y los tiempos de entrega.
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